Existem muitas receitas para fazer um cheesecake, mas sugerimos que você faça um cheesecake americano muito simples, mas delicioso, com bananas. É preparado com a adição de limão, passas e uísque - resulta muito saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Por dez porções:
- - 850 g de queijo Philadelphia;
- - 350 ml de creme com 30% de gordura;
- - 250 g de açúcar;
- - 1 base de pão de ló;
- - 10 bananas;
- - 3 ovos;
- - 2 limões;
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de passas, uísque, amido de milho;
- - 1, 5 colheres de chá de essência de baunilha;
- - manteiga, xarope de bordo, hortelã-pimenta.
Manual de instruções
1
Coloque as passas em uma tigela pequena, deixe de molho em uísque por 20 minutos. Lubrifique a forma desmontável com manteiga. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2
Coloque a base de esponja na parte inferior do molde. Escorra o líquido das passas, polvilhe um biscoito com ele. Misture o amido com 200 g de açúcar.
3
Descasque 10 bananas pequenas. Derreta a manteiga e 2 colheres de sopa em uma frigideira. colheres de açúcar, frite as bananas até caramelizar. Legal, corte em cachos.
4
Coloque o queijo em outra tigela, adicione baunilha, suco, passas, ovos, raspas de limão, creme. Mexa, adicione os ingredientes secos e meia banana, misture tudo, despeje a mistura em um molde.
5
Despeje 3 mm de água morna em uma assadeira, coloque o molde. Nesse caso, a água criará vapor durante o cozimento. Cozinhe 50 minutos até dourar. O recheio no meio deve permanecer líquido. Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar sem retirá-lo do molde.
6
Em seguida, tire o cheesecake americano com as bananas fora de forma, corte em fatias, decore com as bananas restantes, polvilhe com xarope de bordo. Você também pode decorar com folhas de hortelã fresca.