Bolos de abacaxi são deliciosos e leves. Eles vão decorar sua mesa e com seu brilho lembrá-lo do verão!
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - 300 g de farinha
- - 300 g de açúcar
- - 60 g de fécula de batata
- - 10 ovos
- Para o recheio:
- - 500 ml de creme
- - 100 g de açúcar
- - 2 abacaxis
- - 16 g de gelatina
- - flocos de coco
- - 40 g de compota
- Para formas de aspersão:
- - farinha de rosca
- Para lubrificar a panela:
- - manteiga
Manual de instruções
1
Cozinhar massa de biscoito. Bata o açúcar com os ovos até obter uma espuma grossa e branca. Adicione o amido de batata à farinha e misture. Em seguida, misture a mistura de açúcar e ovos com farinha e bata bem com um batedor. A massa está pronta.
2
Despeje a massa em uma assadeira pré-untada e polvilhada com farinha de rosca. Colocamos no forno pré-aquecido a 200-220 graus por 30-40 minutos. Coloque o biscoito gelado em cima da mesa e corte círculos.
3
Bata o creme com açúcar, adicione a gelatina diluída em água morna e bata bem novamente. O creme resultante é aplicado a bolos de biscoito usando um saco de confeitar.
4
Despeje fatias de abacaxi em cima do creme.
5
Cubra o recheio com um segundo círculo de biscoito e decore novamente com fatias de creme e abacaxi. Cobrir com um saco de confeitar, decoramos todo o produto com geléia.
6
Mancha as laterais do bolo com creme e polvilhe com coco. Pronto sobremesa legal.