Panquecas - um prato conhecido e adorado por muitos. Panquecas podem ser colocadas em uma mesa casual ou em uma mesa festiva, embelezadas e adicionadas algo incomum. Por exemplo, panquecas com vários recheios são obtidas com sucesso.
Escolha sua receita
Para as próprias panquecas, você precisará de 100 g de farinha, dois ovos, um copo e meio de leite (você pode tomar leite desnatado - haverá menos calorias no prato). Para fritar, você precisa de um pouco de óleo de girassol. Recheios para panquecas podem ser encontrados com muitos. Por exemplo, um prato saudável e saboroso é obtido se você começar a panqueca com frutas - frescas ou enlatadas.
Peneire a farinha em uma peneira em uma tigela funda. Quebre os ovos e despeje metade do leite. Misture tudo até ficar homogêneo com uma batedeira ou bata. Despeje uma colher de chá de manteiga e o restante do leite, mexa tudo.
Coloque uma frigideira com um diâmetro de 20-25 cm em fogo médio e despeje o óleo no fundo. Espere até que aqueça, despeje a concha de massa na panela e espalhe-a uniformemente na superfície. Quando as bordas da panqueca ficarem douradas, você precisará vire-a e segure-a por mais um tempo.
Coloque a panqueca pronta em um prato redondo e enrole com um saco. Você pode colocar uma mistura de iogurte e frutas, como pêssegos, cortados em pedaços, em um punho. Outra opção - coloque uma panqueca em um prato, adicione algumas colheres de iogurte com frutas no meio e dobre as bordas para obter um envelope. Ou uma panqueca recheada apenas com frutas pode ser servida em um prato com iogurte.