Talvez os pratos de milho mais populares sejam cereais e palitos. No entanto, várias costeletas e caçarolas podem ser preparadas a partir deste cereal.
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Rolo de batata com milho
Refogue a cebola picada em fogo baixo, sob uma tampa. Cozinhe e esmague 0, 5 kg de batatas descascadas em um smoothie. Adicione o ovo cru, cebola salteada, sal a gosto e misture bem. Espalhe a massa de batata em uma toalha limpa e úmida com uma camada de 1, 5 a 2 cm. Coloque a carne picada no meio, enrole em um rolo com uma toalha e transfira para uma assadeira untada. Lubrifique o rolo com creme de leite misturado com farinha, polvilhe com farinha de rosca e asse em forno quente.
Carne picada
Ferva o milho e separe os grãos - serão necessários 150 g de grãos cozidos. Rale as cenouras e frite em fogo baixo, debaixo de uma tampa. Quando as cenouras ficarem macias, adicione 60 g de cebola verde picada, grãos de milho cozidos e frite levemente. Coloque um ovo cru, sal a gosto e misture tudo.