O tubarão é praticamente inadequado para alimentação. Devido à natureza da dieta, possui um sabor específico desagradável. No entanto, o fígado de tubarão, ou melhor, o extrato de óleo extraído dele, é bom para a saúde e é usado para tratar o câncer.
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O fígado de tubarão é cerca de um terço do seu peso corporal. Como todas as reservas de gordura estão concentradas nele, o fígado de tubarão é completamente inadequado para alimentos, não importa como você o cozinhe. É um produto gordo pesado com um odor ácido específico. Mas contém todos os tipos de nutrientes que o tubarão usa para a vida. Portanto, os extratos do fígado de tubarão são considerados os imunomoduladores mais fortes, pois contêm substâncias especiais - alcoxiglicérides - que ajudam a combater várias infecções.
O uso de óleo de fígado de tubarão
Os extratos curativos são extraídos do fígado de três espécies de tubarão: o tubarão-cinzento (Centrophorus squamosus), o tubarão Katran (Sqaulus acanthias) e o tubarão-baleia (Cetorhinus maximus). O fígado dessas espécies de tubarões pode conter até 2 toneladas de gordura.
Os marinheiros espanhóis antigamente usavam óleo de fígado de tubarão para manter a saúde durante longas viagens marítimas.
O óleo de fígado de tubarão é usado em terapia complexa no tratamento de leucemia e outras doenças oncológicas; prevenir a doença da radiação devido à irradiação de tumores cancerígenos; no tratamento de gripes e resfriados, incluindo a gripe suína, bem como na manutenção geral do sistema imunológico humano. Acredita-se que isso ajude a aumentar o número de glóbulos brancos responsáveis pelo combate à infecção. Com a quimioterapia, muitos deles morrem, então o óleo de fígado de tubarão é projetado para apoiar o sistema imunológico de pacientes com câncer. Para o tratamento de doenças de pele, incluindo câncer de pele, o óleo é aplicado diretamente na área afetada.
Além dos alcoxiglicerídeos, o óleo de fígado de tubarão é rico em vitamina A. Ele também contém esqualeno e esqualamina. Essas substâncias têm efeitos antifúngicos e antibacterianos.