Urtiga jovem é apenas um armazém de vitaminas. Na primavera, quando o corpo está entediado com ervas frescas, use ativamente urtigas de várias formas. De urtigas você pode cozinhar pratos simples, saborosos e muito saudáveis.
Escolha sua receita
A quantidade de qualquer ingrediente nas receitas propostas pode ser tomada arbitrariamente, a gosto.
Salada de urtiga e tops de rabanete. As folhas dos topos de urtiga e rabanete são cortadas grosseiramente. Despeje um pouco de água e óleo vegetal em uma frigideira funda, aqueça bem e coloque as verduras. Cozinhe em fogo baixo por 2-3 minutos, mexendo sempre. As folhas devem ser um pouco mais macias. Pique finamente o rabanete e misture em uma tigela com ervas cozidas. Você pode temperar a salada com molho.
Sopa de repolho verde de urtigas. Urtigas do couro cabeludo e pique. Pique as cebolas, rale as cenouras. Cozinhe todos os ingredientes em uma panela com óleo vegetal. Coloque os cubos de batata em uma panela com água fervente. Pouco antes de as batatas estarem prontas, coloque todo o conteúdo da panela na panela, adicione a azeda picada, o sal, a folha de louro e cozinhe até ficar cozido. Sirva com creme de leite e ovo cozido picado.
Jovens batatas com urtigas e dente de leão. Lave e ferva as batatas, de preferência cozidas no vapor. Despeje as folhas de urtiga e dente de leão com água salgada fria, depois lave e pique finamente. Amasse a mistura verde com as mãos. Coloque as batatas prontas em um prato fundo, sal, despeje levemente com óleo vegetal e polvilhe com verduras densamente.
Chá de urtiga. Despeje água fervente sobre as folhas das urtigas jovens, feche a tampa, deixe fermentar um pouco e beba todos os dias. O chá de urtiga é uma excelente ferramenta para melhorar a saúde, limpar toxinas e excesso de líquidos, bem como aumentar a potência nos homens. Sabe-se que os índios, famosos por seu poder masculino especial, consumiam constantemente chá de urtiga.