Para as donas de casa modernas, surgiram muitos dispositivos convenientes que facilitam muito seu trabalho. Estes incluem, por exemplo, papel vegetal - este dispositivo simples ajuda muito na confecção de bolos, e não apenas.
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O pergaminho é um tipo especial de papel que não vaza umidade e graxa. Seu uso evita que os alimentos grudem no fundo da panela ou assadeira. Com a ajuda do papel manteiga, às vezes itens frios também são preparados - preserva bem a integridade do prato preparado. Externamente, o pergaminho se assemelha a papel de embrulho marrom, cinza ou branco.
Na fabricação moderna, o papel manteiga para pergaminho também é revestido com silicone. Acontece um produto de qualidade muito alta, que tolera temperaturas razoavelmente altas sem rachaduras sob sua influência; não muda de forma quando cozido; não perde força sob a influência da umidade. Entre a população, o papel manteiga para assar é muito procurado.
Para que serve o papel pergaminho?
O pergaminho é amplamente usado na culinária - é usado tanto na tecnologia de panificação quanto na preparação de produtos de confeitaria caseiros. As assadeiras e os formulários são cobertos com papel manteiga, os produtos de confeitaria são colocados sobre eles e colocados no forno. Papel resistente ao calor com revestimento especial pode ser adquirido em lojas de ferragens.
Usando papel manteiga, é conveniente estender a massa. Em seguida, é transferido para uma assadeira diretamente no papel - para que a camada de massa permaneça intacta. Também é usado como intercalar para assar manteiga. Mas esse papel não deve ser usado para cozinhar pratos que emitem muito líquido - o material simplesmente ficará molhado. Será mais apropriado pegar a folha.