A sobremesa francesa de chocolate tem uma consistência superior assada, macia, macia e até líquida. Essa sobremesa pode decorar uma mesa casual e uma festiva.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - chocolate amargo 90 g;
- - manteiga 50 g;
- - ovo 2 peças;
- - açúcar 20 g;
- - farinha - 2-3 colheres de sopa;
- - essência de baunilha 1 colher de chá;
- - açúcar de confeiteiro 2 colheres de chá
Manual de instruções
1
Comece a fazer a sobremesa francesa de chocolate com fondant, aquecendo as gotas de chocolate em banho-maria. Para fazer isso, use uma panela pequena e conveniente e um recipiente apropriado para ela, no qual ocorrerá o processo de derreter o chocolate e a manteiga.
2
Despeje água na panela, coloque um recipiente com pedaços de chocolate e manteiga por cima. Deixe ferver a água, mexa constantemente o chocolate com manteiga com uma espátula de madeira, atinja uma massa homogênea.
3
Lave os ovos com antecedência. Quebre dois ovos de galinha em um copo fundo separado. Adicione o açúcar granulado, bata a composição com um batedor.
4
Em uma corrente fina, misture a massa de chocolate no ovo, mexendo sempre. Adicione a farinha delicadamente à composição, é melhor fazer isso de duas maneiras. Continue a misturar a farinha na massa total.
5
Em seguida, despeje a essência de baunilha, misture. Prepare o forno, aqueça-o a 210 graus.
6
Os moldes são pequenos, você pode usar anéis de servir, cobrir com papel manteiga, colocar em uma assadeira, despeje em cada porção da massa de chocolate. Asse a sobremesa por 8 a 10 minutos. Decore a sobremesa francesa acabada com açúcar de confeiteiro e sirva. Tenha uma boa festa de chá.