Gorchak, ou cogumelo biliar, é muito semelhante a um boletim nobre. No entanto, tudo é limitado pela semelhança externa - não é recomendado o uso de mostarda como alimento, mesmo a peça menor estraga irremediavelmente um delicioso assado ou sopa de cogumelos.
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Aparência e recursos
O fungo biliar (mostarda amarga) pertence à família dos boletos. É amplamente distribuído na Rússia central, cresce mais frequentemente em florestas de pinheiros e abetos, e raramente é encontrado em folha caduca. Gorchak pode ser encontrado perto de tocos apodrecidos e troncos caídos. Principalmente o micélio está localizado nos arredores e bordas da floresta, na floresta densa o cogumelo biliar não cresce. As colônias são pequenas, em um local existem 2-3 amostras. Os primeiros cogumelos biliares aparecem no início de agosto, os últimos podem ser encontrados no final do outono.
Externamente, a mostarda é muito semelhante ao boleto, não sem razão que um dos nomes populares é um cogumelo falso porcini. Alguns espécimes são perfeitamente copiados sob boletos ou mesmo boletos. O chapéu é muito volumoso, engrossa com a idade. Dependendo da região e da composição do solo, a cor do chapéu muda de avermelhado para castanho profundo. A perna é grossa e forte, cinza-esbranquiçada. Um cogumelo adulto é impressionante em tamanho, sua altura é de 7-9 cm.
A parte inferior do chapéu é de malha, branca ou marrom suja. Na falta, o cogumelo adquire rapidamente uma tonalidade rosa - esse recurso facilita a distinção entre boletos falsos e verdadeiros. A mostarda raramente é afetada por insetos - esse é outro recurso importante que permite rejeitar cogumelos não comestíveis.