A lição de casa pede para você cozinhar costeletas. Mas você está tão cansado que simplesmente não tem forças para ficar sobre a panela e certifique-se de que nada queime nela. Tente cozinhar costeletas no forno - fica delicioso, rápido e nem um pouco problemático.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 0, 5 kg de carne ou carne picada;
- 2 cebolas grandes;
- migalha de pão integral;
- 1 cenoura grande;
- 1 tomate de carne;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa. leite;
- 1 ovo
- óleo vegetal;
- farinha ou farinha de rosca;
- sal
- especiarias
- jusai;
- adjika;
- o queijo.
Manual de instruções
1
Torça a carne em um moedor de carne. Para costeletas, é melhor uma mistura de carne de porco com estrias gordurosas e carne. Após a carne, moa uma cebola em um moedor de carne. Se não houver moedor de carne à mão, use carne picada pronta.
2
Mergulhe o pão no leite quente. Pique o alho finamente ou pique através de um espremedor de alho. Corte as cenouras em tiras.
3
Esprema bem a polpa de pão. Combine carne picada, cebola, pão ralado, alho e meia cenoura. Quebre o ovo em uma massa, sal, adicione especiarias.
4
Misture bem e amasse a carne picada. Coloque na geladeira por 15-20 minutos. Enquanto isso, faça o molho.
5
Corte o tomate em várias fatias. Pique a cebola e o jusai finamente. Aqueça o óleo vegetal em uma panela. Passe a cebola até dourar um pouco. Em seguida, adicione o tomate e as cenouras restantes.
6
Se os vegetais tiverem produzido pouco suco, adicione um pouco de água na panela. Sal, adicione jusai, adjika e especiarias. Após 3-5 minutos, retire o molho do fogão e despeje em uma assadeira ou na forma em que os hambúrgueres serão assados.
7
A partir de carne picada, molde costeletas de tamanho médio, por exemplo, redondas ou oblongas. Enrole um pequeno pedaço de queijo duro no meio de cada um.
8
Enrole os rissóis na farinha e coloque o molho. Tente manter as almôndegas afastadas uma da outra.
9
Coloque o prato no forno, pré-aquecido a 180-200 ° C. Asse por 30-40 minutos. De vez em quando, você pode derramar os rissóis em cima do molho.
10
Quando as costeletas estiverem levemente douradas, perfure delicadamente uma delas com um palito de dente ou empurre suavemente com uma faca. Se o suco transparente se destacar das guloseimas, o prato está pronto.
11
Como acompanhamento com costeletas, o purê de batatas, arroz cozido, feijão, lentilha ou salada de legumes frescos vai dar certo.