O fato de a romã ser saudável, saborosa e suculenta é conhecido por todos. A romã é uma fruta cujas sementes são protegidas por uma casca; é bastante difícil passar por ela para os grãos estimados sem se sujar e espirrar com suco. Enquanto isso, é possível limpar a romã suavemente, sem espirrar e sem amassar alguns grãos.
Escolha sua receita
Você vai precisar
Faca, recipiente de água, filtro, peneira
Manual de instruções
1
Corte cuidadosamente a “coroa” - a parte superior da romã. Separe.
2
Sinta os lóbulos de romã com os dedos e corte suavemente a casca nesses locais, de cima para baixo. No total, 4 ou 6 incisões longitudinais podem ser feitas.
3
Mergulhe a romã em um recipiente pré-preparado com água fria e, diretamente na água, divida-a em frações de acordo com as incisões longitudinais. Se você precisar de granadas neste formulário, ou seja, fatias, retire-o do recipiente, deixe escorrer e coloque em um prato. Se você precisar apenas de grãos, sem tirar as granadas da água, comece a separar os filmes brancos (peles). Na água, isso é fácil de fazer. Nesse caso, os grãos se depositam no fundo e as peles flutuam.
4
Retire as peles com uma colher ou filtro, descarte a água restante com grãos em uma peneira e deixe a água escorrer. Selecione as peles restantes dos grãos, agora elas estão prontas para espremer (se você planeja fazer suco), para decorar saladas ou bolos ou apenas para comer dessa forma.
Preste atenção
Não se apresse em jogar fora a casca de romã e as sementes restantes após o suco ser espremido. Esses componentes do feto não têm propriedades menos úteis que o próprio grão. Quais? Isso pode ser lido na literatura especializada.
Conselhos úteis
Se de repente você não usou as sementes de romã completas, as possui e não sabe o que fazer com elas, pode congelá-las. Em um freezer, grãos sem filme podem ser armazenados por até 1 ano. A mesma quantidade de suco de romã é armazenada (apenas necessariamente esterilizada). Mas suco espremido na hora é melhor encontrar imediatamente o uso, ele só pode ser armazenado na geladeira por 3 dias.