Bolo perfumado com recheio delicado de requeijão irá decorar a celebração festiva ou o jantar da família de domingo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para o teste:
- - um copo de leite;
- - uma colher de chá de sal;
- - 0, 5 xícaras de açúcar;
- - 2 ovos;
- - 180 g de manteiga;
- - 5 copos de farinha;
- - 11 g de fermento.
- Para o requeijão:
- - 200 g de queijo cottage;
- um ovo;
- - 3 colheres de sopa de açúcar.
- Para coberturas doces:
- - 5 colheres de chá de geléia grossa;
- - uma colher de chá de amido.
- Para untar o bolo:
- o ovo.
Manual de instruções
1
É melhor fazer a massa à noite. Dissolva o sal e o açúcar no leite e misture com os ovos. Adicione a manteiga amolecida e fatiada. Misture bem até ficar homogêneo.
2
Peneire a farinha e o fermento na mistura de ovo e leite. Amasse a massa. Coloque em uma bolsa, deixando sair o ar, amarre e leve à geladeira até a manhã.
3
Prepare o recheio de requeijão. Bata o queijo cottage com um liquidificador, adicione o açúcar, entre no ovo. Continue chicoteando até ficar cremoso.
4
Divida a massa em duas partes. Enrole o primeiro em um quadrado de 26 * 26 cm, 4-5 mm de espessura. Transfira delicadamente para uma assadeira coberta com papel manteiga.
5
Usando um modelo de papel pré-preparado, recorte a silhueta da borboleta e salve a massa.
6
Depois de estender a segunda parte da massa, corte-a em tiras com 15 mm de largura. Faça deles arnês, dispostos ao longo do contorno da borboleta.
7
Tecer uma trança para o corpo e rolar uma bola para a cabeça. Encha as asas de borboleta entre as tranças do recheio de requeijão.
8
Torça o flagelo para as antenas. No centro das asas, na massa da coalhada, coloque os flagelos em forma de gotas.
9
Misture a geléia com uma colher de amido para evitar a propagação, coloque no centro das gotas nas asas. Decore a borboleta como quiser com elementos esculpidos com êmbolos ou cortadores de biscoito.
10
Lubrifique o bolo por cima com um ovo batido, deixe descansar por 15-20 minutos. Asse o bolo por 25-30 minutos em um forno aquecido a 180 ° C. Cubra a assadeira pronta com uma toalha e deixe esfriar um pouco.
