Uma deliciosa torta com recheio de queijo macio vai agradar a todos os lares e convidados. As amantes ficarão encantadas com a simplicidade de sua preparação.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 5 copos de farinha;
- - 0, 5 l de kefir;
- - 200 g de queijo feta (pode ser substituído por queijo cottage);
- - 200 g de queijo duro de qualquer tipo;
- - 3 ovos;
- - 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- - 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- - sal.
Manual de instruções
1
Primeiro de tudo, você precisa preparar a massa para a torta de queijo. Despeje o kefir em uma panela, misture com óleo, sal. Quebre o ovo em kefir, misture. Aqueça o kefir, mexendo, para que a mistura fique quente.
2
Pegue 3 xícaras de farinha e peneire uma peneira em uma tigela funda separada. Em seguida, despeje a mistura quente de ovo e kefir na farinha. Embaralhe tudo com um garfo. Misture o restante da farinha com refrigerante e peneire-o em uma mesa limpa e seca.
3
Despeje a massa de uma tigela na farinha sobre a mesa. Amasse a massa usando toda a farinha sobre a mesa. Cubra a massa pronta e deixe por 15 minutos.
4
Enquanto a massa estiver descansando, você precisará fazer o recheio de queijo para a torta. Misture o queijo ralado com queijo feta ou queijo cottage, quebre 2 ovos, misture. Sal o recheio a gosto.
5
Amasse o restante da massa novamente e deixe por mais 10 a 15 minutos. Em seguida, divida o recheio e a massa em 4 partes. Enrole cada quarto da massa em um bolo redondo, cuja espessura deve ser de aproximadamente 1 cm. Coloque 1 parte do recheio em cada bolo enrolado. Aperte as bordas da massa ao meio.
6
Todas as tortas redondas resultantes abaixam as costuras, deixe por 5 minutos, polvilhe-as com farinha e estenda cuidadosamente para que a massa não rasgue e o recheio não caia. Asse as 4 tortas em uma frigideira, em óleo vegetal. O bolo é frito dos dois lados até dourar. Ao assar, as tortas ficam muito exuberantes. Depois, cada bolo acabado pode ser levemente untado com manteiga.
7
As tortas devem esfriar um pouco para que possam ser cortadas em pedaços. Caso contrário, o recheio de queijo quente pode vazar quando cortado.