Para quem gosta de peixe e não consegue imaginar sua vida sem arenque e pratos, então esta receita é para você
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Você vai precisar
- - 1 arenque salgado leve
- - 2 pequenas maçãs agridoces
- - 1 cabeça pequena de cebola
- - 1 coque redondo pequeno
- - leite
- - um punhado de nozes descascadas
- - 3-4 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- - 1-1.5 art. colheres de sopa de vinagre
- - 1 colher de sopa. colher de açucar
- - uma pitada de sal
Manual de instruções
1
Arenque limpo da pele, vísceras e ossos grandes. Mergulhe no leite frio durante o resto dos ingredientes.
2
Quebre um pão redondo em pedaços e deixe de molho em leite morno e depois aperte.
3
Seque as nozes em uma frigideira seca e aquecida.
4
Descasque e retire as maçãs e pique as cebolas grosseiramente.
5
Coloque o arenque, a maçã, a cebola, o pão e as nozes em uma tigela. Moer até ficar homogêneo. Leva apenas alguns segundos.
6
Tempere o picadinho com vinagre e óleo, sal e açúcar.
Preste atenção
Se o arenque estiver macio e não for muito salgado, não será possível molhá-lo.
Conselhos úteis
A quantidade de vinagre, óleo, sal e açúcar pode variar ao seu gosto. Servir o picadinho na mesa é melhor com torradas de pão integral.