Ainda há um debate sobre a origem da sobremesa Tiramisu. Alguns afirmam que a sobremesa foi criada no final dos anos 1960 em um restaurante chamado Le Beccherie, enquanto outros consideram o tiramisu uma variação de uma sobremesa clássica do século XIX chamada Zuppa Inglese. Independentemente da verdadeira origem, a sobremesa continua sendo uma das sobremesas mais populares.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 45 pedaços de biscoitos dos dedos de Lady
- - 2 xícaras de café
- - 1 copo de rum ou amaretto
- - 2 xícaras de queijo mascarpone
- - 5 ovos
- - 1 ½ xícara de açúcar
- - cacau em pó
Manual de instruções
1
Bata as gemas com o açúcar até ficar amarelo claro.
2
Em seguida, adicione o queijo mascarpone a esta mistura.
3
Bata as claras separadamente até obter uma espuma firme.
4
Coloque delicadamente as claras em uma mistura de gemas e queijo. Deve fazer um creme suave.
5
Misture café e álcool em uma tigela. Mergulhe os biscoitos um por um nesta mistura e coloque-os em uma assadeira. Aplique o creme em uma camada de biscoitos. Polvilhe cacau em pó por cima, cobrindo a parte superior do creme.
6
Repita essas etapas para criar uma segunda camada. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.