A batata é um produto indispensável na nossa mesa. Existem muitas maneiras de cozinhar. Hoje vou falar sobre um deles. Vamos preparar um prato incomum e delicioso "Croquetes de batata".
Escolha sua receita
Você vai precisar
- 5-7 batatas de tamanho médio
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 2 ovos
- 50 g de manteiga
- 3 colheres de sopa bolachas
- 150 g de óleo vegetal
- Sal
- Pimenta
- Noz-moscada
- Salsa
Manual de instruções
1
Primeiro, você precisa lavar bem as batatas, descascar e cozinhar, mas cozinhe para que não se desfaça; é melhor deixá-lo ligeiramente mal cozido do que cozido demais. As batatas cozidas precisam ser removidas em um prato para secar um pouco.
2
Então você precisa ralar as batatas em um ralador grosso. Em seguida, coloque manteiga e especiarias na batata, separe as proteínas das gemas e adicione as gemas à massa da batata. Moa os verdes e também despeje na massa resultante, tudo precisa ser bem misturado. Então você precisa adicionar farinha, misture tudo bem até ficar homogêneo, então começamos a formar bolas, as pão na farinha e coloque em um prato.
3
Em seguida, as proteínas separadas precisam ser bem batidas. Em seguida, fazemos as seguintes operações com nossas bolas: primeiro, mergulhe-as em uma tigela com proteínas batidas e, em seguida, bata com cuidado na farinha de rosca. Após a panificação, coloque os croquetes em uma panela bem aquecida com óleo vegetal e frite-os até que apareça uma deliciosa crosta marrom.
4
Tiramos em um prato, no fundo do qual você precisa colocar um guardanapo para que o excesso de óleo seja absorvido e os croquetes não sejam gordurosos. Sirva croquetes como acompanhamento para pratos de carne. Eles podem ser cozidos com carne cozida ou peixe. Só então servimos como prato separado pronto, e não como acompanhamento.