Um delicioso prato de batata zrazy com carne picada é uma opção digna para um jantar saudável. O segredo para fazer esse zraza é que as batatas cruas são raladas e não cozidas, o que é típico de uma receita tradicional. Graças a isso, a comida adquire um sabor completamente diferente.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carne de porco picada ou carne de porco - 500 g;
- - batatas - 1000 g;
- - cebolas - 2 peças.;
- - cenouras - 1 pc.;
- - ovo de galinha - 1 pc.;
- - óleo de girassol para fritar;
- - pimenta preta moída;
- - sal;
- - uma frigideira.
Manual de instruções
1
Primeiro de tudo, você precisa preparar batatas. Primeiro, retire-o e lave-o. Rale 500 g (metade de todas as batatas) em um ralador grosso e rale os restantes 500 g em um ralador grosso. Em seguida, coloque todas as batatas raladas em uma tigela, adicione sal e misture bem.
2
Depois disso, descasque as cebolas e as cenouras e pique-as cortando com uma faca. Incluindo cenouras podem ser raladas em um ralador médio. Coloque a carne picada em um copo separado, adicione o ovo de galinha, as cenouras e as cebolas picadas, além de pimenta do reino, sal e misture tudo.
3
Agora vamos formar zrazy. Pegue uma pequena parte da massa de batata (para que caiba na palma da sua mão), aperte-a do líquido e alise-a um pouco, para que ela assuma a forma de um bolo.
4
Coloque um pouco de carne picada por cima, distribua-a uniformemente em um bolo de batata e depois cubra novamente com batatas, que também precisam ser espremidas do líquido. Alinhe as bordas para que a carne permaneça dentro da embalagem da batata e forme a peça de forma oblonga. A camada de batata deve ser fina o suficiente para que a carne picada fique bem frita.
5
Faça os espaços em branco a partir dos ingredientes restantes e coloque-os em um prato. Depois disso, despeje o óleo de girassol na panela e aqueça bem. Em seguida, mude o zrazy e frite-os dos dois lados até que uma crosta dourada apareça em temperatura média.
6
Sirva o prato pronto quente, juntamente com creme de leite e salada de legumes. Esse prato é conveniente, pois inclui carne e batatas, que atuam como acompanhamento.