O suco de cranberry pode ser considerado uma bebida tradicional russa. Desde os tempos antigos, eles saciam a sede e se recuperam após muitas doenças. Cranberries - marsh berry. Eles o recolheram, espremeram o suco e, combinando-o com água, fizeram uma bebida saudável e também insistiram e fizeram vinho. Em nosso tempo, o suco de cranberry não perdeu sua relevância. Muitos estocam cranberries no outono e congelam para preservar por um longo tempo. Pelos seus benefícios, essa baga não é diferente da recém-colhida. Mas como preparar uma bebida de frutas realmente deliciosa para apoiar o corpo e aumentar o tom?
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - cranberries (frescas ou congeladas) - 200 g;
- - água fervida fria - 1 l;
- - açúcar - 4-5 colheres de sopa. eu ou a gosto;
- - a panela.
Manual de instruções
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O suco de cranberry pode ser preparado de duas maneiras. Para o primeiro método, as bagas devem ser removidas do freezer com antecedência e descongeladas naturalmente à temperatura ambiente. Depois disso, coloque-os em uma tigela e use um rolo ou uma pitada para amassar e formar uma massa de purê.
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Depois disso, encha-o com água fervida gelada e deixe por 1 hora para que os cranberries fiquem bem infundidos. Depois disso, a peça pode ser filtrada através de uma peneira ou gaze, adicione açúcar a gosto e bebida. Devido ao fato de que esse método de cozimento não requer tratamento térmico de frutas, elas preservam as vitaminas o máximo possível.
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Para o segundo método, despeje os cranberries em uma panela (não descongelada), despeje em água fria e coloque no fogão. Quando a água ferver, retire a panela. Pegue a tigela e coloque o escorredor por cima. Despeje todo o líquido da panela nesta tigela e amasse as frutas restantes no coador. Depois disso, combine-os com o líquido na tigela, misture e adicione o açúcar.
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O segundo método, à primeira vista, pode parecer menos útil que o primeiro, porque a água com as bagas é levada a ferver. Mas há também uma opinião de que oligoelementos úteis nesse curto período de tempo não têm tempo para se desintegrar. Além disso, especialmente durante os resfriados, recomenda-se beber essas bebidas quentes, o que ajuda a afinar rapidamente o sangue e remover as toxinas do corpo.