O nome "Chevapchichi" recebeu produtos de carne feitos na forma de salsichas e fritos em uma panela. Eles são preparados a partir de carne picada com a adição de cebola e especiarias. Se você quiser surpreender sua casa com algo incomum, eles certamente apreciarão Chevapchichi. A comida pode ser servida a solo, ou com um acompanhamento. Nas duas variações, resultará satisfatório e saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - qualquer carne picada (carne de porco, bovina, de frango ou mista) - 600 g;
- - cebolas grandes - 1 pc.;
- - água mineral com gás - 3 colheres de sopa. l.;
- - pimentão vermelho - 1 colher de sopa. l.;
- - pimenta preta moída - 1 colher de chá;
- - refrigerante - 1 pitada;
- - sal - 1 colher de chá;
- - óleo de girassol - 2 colheres de sopa. l.;
- - uma frigideira.
Manual de instruções
1
Descasque as cebolas e rale. Você também pode picar com um liquidificador ou picar finamente com uma faca.
2
Na tigela, coloque a carne picada, a cebola picada, o pimentão vermelho e preto, bem como o sal e o refrigerante. Misture até ficar homogêneo. Depois disso, adicione água mineral, amasse bem com as mãos e bata - você deve obter uma massa que mantenha sua forma. Em seguida, cubra a tigela com uma tampa ou filme plástico e leve à geladeira por algumas horas.
3
Retire a carne picada e forme salsichas com cerca de 2 cm de diâmetro, despeje o óleo de girassol na panela e aqueça.
4
Coloque as linguiças em uma panela e frite até dourar. Em seguida, vire para o outro lado e frite até ficar cozido - quanto mais dourada for a crosta, mais saborosa será a "Chevapchichi".
5
Os produtos acabados podem ser dispostos em porções diretamente da panela e servidos com legumes frescos, salada ou qualquer outro prato.