A carne de frango pertence à categoria de dieta; é útil para adultos e crianças. O frango faz muitos pratos diferentes, mas o mais amado por muitos permanece costeletas de frango. É melhor cozinhar você mesmo escolhendo um frango pesado destinado a fritar na loja.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Frango - 1 kg
- Cebola tamanho médio 2 peças
- Ovo de galinha - 1 peça
- Alho - 2-3 dentes
- Aveia - meia xícara
- Verduras frescas
- Óleo vegetal
- Farinha
- Sal
- pimenta do reino
Manual de instruções
1
Lave o frango, seque a carcaça com uma toalha de papel e corte a carne. Se as costeletas não forem dietéticas, a pele e a gordura interna de frango podem ser deixadas.
2
Passe a cebola, alho e carne de frango através de um moedor de carne, onde você pode adicionar alguns ramos de endro. Bata o ovo na carne picada e amasse bem até obter uma massa uniforme e densa.
3
Aveia, despeje água fervente, aguarde até que inchem, escorra a água e adicione-a à carne picada. Sal e pimenta levemente. Mais uma vez, misture tudo bem, cubra a tigela com película aderente e coloque por um tempo para que a carne picada “descanse”.
4
Aqueça o óleo em uma panela. Forme pequenos rissóis de carne picada. Despeje a farinha em um prato ou prato e enrole cuidadosamente cada costeleta. Em seguida, coloque em uma frigideira e frite cada um dos dois lados em óleo.
5
Coloque as costeletas fritas em uma panela, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe-as sob a tampa por mais 5-7 minutos. Desligue o fogo, mas não levante a tampa. Após 5 minutos, retire as costeletas e coloque-as em pratos repartidos levemente polvilhados com alho e ervas picados
Conselhos úteis
Se as costeletas forem dietéticas, elas podem ser simplesmente cruas, sem fritar, cozidas em uma panela com qualquer molho, fechando a tampa. Nesse caso, é melhor formar almôndegas redondas.