Costeletas são uma refeição familiar comum. Se você quiser surpreender seus entes queridos com uma nova versão de costeletas deliciosas, faça costeletas com recheio e até mergulhe em uma massa, frite. Este é um prato muito saboroso.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de carne picada mista;
- - pimenta preta moída;
- - tempero de lúpulo suneli;
- - sal, açúcar.
- Para o recheio:
- - 2 ovos;
- - 100 g de queijo duro;
- - 100 g de manteiga;
- - sal, pimenta do reino moída.
- Para massa:
- - 1 copo de farinha;
- - 2 ovos;
- - 100 g de maionese;
- - bicarbonato de sódio na ponta de uma faca;
- - óleo vegetal.
Manual de instruções
1
Transfira a carne picada para uma tigela funda, adicione sal, um pouco de açúcar e um pouco de lúpulo sunli, pimenta. Recheie bem a carne picada.
2
Cozinhando o recheio. Ferva os ovos. Deixe esfriar em água fria. Rale ovos e queijo em um ralador grosso. Corte a manteiga em pedaços pequenos de 15 g.
3
Forme bolos picados com 2-3 cm de espessura da carne picada.No meio de cada tortilla, colocamos o recheio - 1 colher de chá de queijo ralado com um ovo. Coloque um pedaço de manteiga por cima. Aperte as bordas dos bolos. Dê às costeletas uma forma oval.
4
Cozinhe a massa. Para fazer isso, bata os ovos com uma batedeira, adicionando gradualmente maionese, farinha, bicarbonato de sódio.
5
Pegue a panela. Aqueça bastante óleo vegetal para obter gordura profunda. Mergulhe cada costeleta em massa e mergulhe em óleo vegetal. Frite os rissóis até dourar. Em seguida, coloque os hambúrgueres acabados em uma toalha de papel para empilhar o excesso de gordura.
Preste atenção
Para que o recheio não incomode, umedeça as mãos em água morna.
Conselhos úteis
Sirva as costeletas quentes em massa melhor com alface. Arroz, purê de batatas, macarrão, salada de legumes - como acompanhamento. Você pode adicionar verduras picadas ao recheio.