A abóbora é o principal vegetal da colheita do outono. É usado harmoniosamente em sopas, como acompanhamento e até em sobremesas. Um todo cozido em abóbora pode servir como uma porção espetacular do prato.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - abóbora redonda;
- - lombo de porco 300-500 g;
- - batatas 5-7 pcs.;
- - creme azedo 15% ou creme gordo;
- - sal, pimenta, ervas secas.
Manual de instruções
1
Escolha uma fruta madura e redonda, sem empenar ou amassar. Enxágüe bem a abóbora em água corrente, escove-a. Corte a parte superior, reserve. Colher delicadamente, sem danificar as paredes da abóbora, retire a polpa. Corte a polpa em pedaços pequenos.
2
Prepare a carne. Lave o lombo de porco com água e seque com um guardanapo. Corte em pedaços pequenos, retirando a carne dos filmes. Descasque e corte as batatas.
3
Em uma tigela funda, misture fatias de abóbora, carne e batatas. Despeje a mistura resultante com creme de leite ou creme. Sal, pimenta, adicione ervas secas.
4
Com a mistura resultante, comece a abóbora, cubra com a parte superior picada. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Despeje a água em uma panela funda, coloque uma abóbora. No processo de cozimento, você deve obter uma espécie de vapor. Asse as frutas por cerca de uma hora.
5
Retire cuidadosamente a abóbora pronta do forno. Não abra a parte superior, a abóbora deve esfriar um pouco, por dentro está muito quente, há uma chance de se queimar. Antes de servir, coloque a abóbora em um prato bonito e coloque-a sobre a mesa. Coloque o conteúdo da abóbora nos pratos com uma colher. Como acompanhamento, uma salada leve de legumes é adequada para este prato. E como uma bebida, vinho de mesa seco que sombreia o sabor doce de uma abóbora.