Pratos de frango são adequados para mesa todos os dias e festiva. Por exemplo, pássaros empalhados são tradicionalmente servidos para a festa de Ano Novo. Oferecemos várias receitas de frango recheado com vários recheios.
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Frango Recheado com Cranberries Frescos ou Congelados
Você precisará de:
- frango - 1 kg;
- cranberries - 2-2, 5 xícaras;
- açúcar - 100 g;
- pão branco - 200 g;
- manteiga - 70 g;
- sal e temperos.
Prepare a carcaça de frango (processe, lave, seque com uma toalha de papel), rale com sal e temperos. Em seguida, cozinhe o "recheio" de frutas. Esprema um pouco de cranberries com uma colher para deixar o suco fluir, despeje o açúcar nas bagas e deixe por 40-45 minutos.
Faça croutons de pão branco. Para fazer isso, corte o pão em cubos e frite em uma panela com manteiga até formar uma crosta.
Misture as bagas com farinha de rosca, adicione temperos. Encha o frango com o recheio resultante e costure o buraco para que o recheio permaneça dentro.
Asse o frango no forno a uma temperatura de 180 graus por 30-40 minutos, derramando periodicamente o suco de baga resultante.