Se você está esperando por convidados ou decidiu fazer um delicioso jantar para sua casa, tente cozinhar deliciosas batatas com frango no forno. O segredo desta receita é que o frango deve ser marinado primeiro, o que dará ao prato um sabor delicado. E os cogumelos fritos adicionarão um aroma agradável.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 1 frango;
- 1 kg de batatas;
- 1 cebola;
- 300 g de champignon fresco;
- cebolinha;
- sal e pimenta do reino a gosto.
- para marinada:
- 1 colher de sopa. eu gengibre fresco
- 3 dentes de alho;
- ½ colher de chá noz-moscada;
- 1 colher de chá páprica quente;
- 1 limão
- 1 colher de chá sais;
- 1 colher de chá curry
- 150 g de creme de leite.
Manual de instruções
1
Lave o frango em água corrente e seque com uma toalha de papel. Corte o pássaro em porções e coloque-as em uma tigela funda. Cozinhe a marinada. Moa o alho com uma faca ou com a ajuda de espremedores de alho. Grade de raiz de gengibre fresco. Esprema o suco de um limão. Coloque o creme de leite em uma xícara funda. Adicione o alho, gengibre, suco de limão, curry, pimentão, noz-moscada e misture bem. Brasão da marinada resultante com cada pedaço de frango e coloque em uma tigela funda. Cubra com filme plástico e leve à geladeira. Deixe o frango marinar por 2-3 horas. Se desejar, você pode deixar o frango com marinada na geladeira a noite toda.
2
Lave as batatas em água corrente e descasque-as. Corte as batatas em círculos com uma espessura não superior a 1-1, 5 cm, dobre-as em uma xícara funda, sal e misture.
3
Lave os cogumelos em água e seque cada cogumelo com uma toalha de papel para absorver toda a umidade. Em seguida, corte os cogumelos em cubos pequenos. Descasque as cebolas e corte em rodelas. Coloque uma frigideira sem óleo no fogo e coloque cogumelos picados. Deixe os cogumelos evaporarem, adicione um pouco de óleo de girassol e coloque a cebola picada. Refogue os cogumelos com cebola por 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Misture os cogumelos preparados com as batatas cruas picadas e misture.
4
Pegue uma assadeira funda ou molde de vidro resistente ao calor. Espalhe batatas com cogumelos, fatias de frango em conserva por cima. Polvilhe com pimenta do reino. Pré-aqueça o forno a 180 graus e coloque uma assadeira com ele e o frango. Asse por 60 minutos.
5
Coloque o prato pronto em pratos de servir e polvilhe com cebolinha picada. Bom apetite.
Conselhos úteis
Em vez de um frango inteiro, você pode usar coxas ou coxas de frango.