De acordo com esta receita, as asas de frango podem ser fritas em uma panela, assadas no forno ou na grelha. E se você experimentar fazer o molho e adicionar alguns dentes de alho, o prato ficará apimentado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- • 1 kg de asas de frango;
- • raiz de gengibre (8-9 cm);
- • 2 colheres de sopa óleo vegetal;
- ½ limão;
- 60 g de mel;
- • 1 colher de chá mostarda.
- Para o molho:
- • 1 colher de chá manteiga;
- • 100 g de damascos secos;
- • 1 vagem de pimenta vermelha quente;
- Caril de tempero;
- Vinagre de vinho;
- • sal a gosto.
- Para decorar o prato:
- • 4 tomates;
- • alface;
- • salsa.
Manual de instruções
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Deste número de produtos, serão obtidas 6-8 porções, o tempo de cozimento é de 1, 5 a 2 horas. Primeiro, prepare a marinada para as asas de frango. Esprema o suco de meio limão em um prato fundo, limpe a raiz de gengibre e três em um ralador fino. Adicionamos mel, gengibre, mostarda e óleo vegetal ao suco. Lavamos bem as asas de frango, secamos um pouco e colocamos a marinada, misturamos tudo bem e deixamos por 60 minutos. Asse as asas de frango no forno ou na grelha até dourar. Eles também podem ser fritos em ambos os lados em uma panela com óleo vegetal.
2
Agora prepare o molho de asas de frango. Meus damascos secos, coloque em uma panela com uma pequena quantidade de água e cozinhe por 15 minutos, depois jogue em uma peneira, mas deixe o caldo! Pique os damascos secos em cubos pequenos. Em uma panela, derreta a manteiga e frite os damascos secos, mexendo sempre.
3
Lave e descasque as sementes, pique finamente e adicione os damascos secos à panela, misture e frite por 5 minutos, depois desligue o fogo e aguarde os legumes esfriarem. Em seguida, moa os legumes no liquidificador e adicione 2 colheres de sopa. decocção de damascos secos, curry, um pouco de vinagre de vinho e sal a gosto, misture bem.
4
Coloque as folhas de alface em um prato grande, despeje o molho no meio, coloque as asas de frango frito ao lado, decore com galhos de salsa e quartos de tomate.