O mingau de sêmola não amado por muitas crianças pode facilmente ser transformado em um deleite delicioso e saboroso. Passe algum tempo e cozinhe bolos de sêmola com geléia. Você ficará surpreso, porque esse prato não deixa uma única migalha.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- -500 ml de leite ou água,
- -4 colheres de sopa de açúcar (mais pode ser)
- -1 ovo médio
- -1 colher de chá de açúcar de baunilha
- -6 colheres de sopa. colheres de sêmola
- - uma pitada de sal,
- -50 gramas de manteiga,
- -3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- -3 colheres de sopa. colheres de farinha de rosca ou farinha.
- Para geléia de baga:
- -250 gramas de bagas congeladas,
- -0, 5 litros de água (tanto quanto possível),
- Açúcar a gosto
- -3-4 colheres de sopa de amido.
Manual de instruções
1
Despeje leite ou água na panela (opcional), incendiada.
2
Despeje a sêmola e o açúcar em uma tigela e misture.
3
Assim que o leite ferver, despeje a sêmola na panela e mexa bem, adicione uma pitada de sal. Reduza o fogo para pequeno e cozinhe a sêmola com agitação constante por cerca de sete minutos. Obteremos um mingau muito grosso, que retiramos do fogo e o deixamos sob a tampa por dez minutos para inchar.
Após 10 a 15 minutos, transfira o mingau acabado para uma xícara e deixe esfriar.
4
Quebre o ovo em um copo, adicione o açúcar de baunilha (você pode tomar um normal) e bata um pouco. Misture o ovo com a sêmola até ficar homogêneo.
5
O mingau de sêmola não esfria em 10 minutos, por isso não perdemos tempo e preparamos gelatina. Despeje as bagas com água (você não pode descongelar) e coloque no fogo. Após a fervura, ferva as bagas por 15 minutos. Deixamos a compota resultante por 10 minutos e depois filtramos, as bagas podem ser descartadas. A compota peneirada é despejada em uma panela, açúcar a gosto e colocada no fogo.
6
Despeje amido e uma colher de sopa de açúcar em um copo, despeje um pouco de água e misture bem. Despeje a mistura de amido na compota, misture. Deixe cozinhar até engrossar em fogo baixo.
7
A sêmola esfriou, formamos as almôndegas com as mãos molhadas. Role cada sugestão em uma panificação.
8
Aquecemos o óleo em uma panela e fritamos as almôndegas dos dois lados por 3 minutos. Vire com muito cuidado.
Almôndegas fritas prontas servidas com geléia de frutas.