Se você deseja preparar um doce delicioso para o feriado ou mesmo sem nenhuma ocasião especial, preste atenção na receita do bolo de merengue. Acontece arejado, suave e leve. E levará um tempo para prepará-lo - apenas uma hora.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 5 claras de ovos
- - 200 g de açúcar
- - 75 g de amêndoas moídas
- - 200 ml de creme
- - 150 g de framboesas
- - 3 colheres de sopa de açúcar em pó
Manual de instruções
1
Claras claras de ovos. Bata-os muito bem. Adicione o açúcar durante o processo de chicoteamento.
2
Despeje migalhas de amêndoa na massa protéica. Misture bem. Se você usar framboesas congeladas, coloque-as em uma tigela, deixando-as descongelar.
3
Coloque o papel manteiga em uma assadeira. Desenhe dois círculos nele. O diâmetro de cada um deve ser 20 cm.
4
Unte o papel com óleo vegetal. As proteínas abatidas são divididas em duas partes. Coloque-os nos círculos desenhados, asse 40 minutos no forno a 150 graus.
5
Bata o creme adicionando duas colheres de sopa de açúcar. Adicione as bagas, misture. Em um bolo de merengue, coloque 2/3 do creme obtido com o creme e a framboesa.
6
Coloque a segunda crosta e o restante do creme por cima. Decore com frutas, polvilhe com açúcar de confeiteiro. Deixe de molho por uma hora. O bolo meorengue está pronto.
Preste atenção
Não aqueça o forno acima da temperatura especificada na receita. Caso contrário, os merengues cozerão mal por dentro e uma crosta espessa se formará por cima.
Conselhos úteis
Lubrifique bem o pergaminho com óleo, para facilitar a separação dos bolos.