Em uma série de televisão doméstica, Suu Tei Tsai é mencionado. O médico trouxe da Mongólia, onde morava e trabalhava, o hábito de beber uma bebida incomum para o nosso país. Na Mongólia, Suu Tei Tsai é tradicional e nem um único banquete está completo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- folhas de chá - 1 colher de sopa.
- água - 0, 25 l
- leite - 0, 25 l
- sal a gosto
- farinha - 25 g
- manteiga - 2 colheres de chá
Manual de instruções
1
Literalmente da língua mongol, Suu Tei Tsai é traduzido como "chá com leite". A bebida é tradicional e geralmente serve como um prato quente completo.
A base de Suu Tei Tsai é, de fato, leite e chá. Os arbustos de chá, como você sabe, não crescem na Mongólia; portanto, o chá é usado importado, geralmente chinês. O chá verde prensado mais comumente usado em briquetes. Você pode usar o chá habitual, verde ou preto. Suu tei tsai e puer chinês, que se tornaram familiares, também são adequados para cozinhar.
2
Despeje água quente em uma panela e coloque as folhas de chá secas. Deixe ferver em fogo médio e retire do fogo.
3
Derreta a manteiga em uma panela e frite a farinha, mexendo sempre, até obter uma cor bege. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
4
Despeje a farinha torrada fria e a manteiga aos poucos, mexendo, o leite frio.
5
Coe o chá e misture com farinha e leite. Em seguida, coe novamente. Coloque o sal e a panela em fogo médio. Deixe ferver com agitação constante.
Suu tei tsai é mexido de uma maneira peculiar, pegando de baixo com uma colher pequena e levantando-a mais alto, despeje a massa de volta na panela e assim por diante até que a massa ferva.
6
Suu tei tsai também é cozido com cereais, fatias de carne gordurosa e até bolinhos de massa.
Suu tei tsai só deve ser consumido quente.