Se você gosta de sobremesas feitas com massa quebrada, experimente os biscoitos chamados Alfajores. É uma iguaria argentina com um sabor muito delicado e refinado.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - farinha - 300 g;
- - amido - 2, 5 colheres de sopa;
- - gemas de ovos - 3 unid;
- - manteiga - 200 g;
- - açúcar - 250 g;
- - vanilina - 1 saqueta;
- - fermento em pó para massa - 2 colheres de chá;
- - rum ou conhaque - 3-4 colheres de sopa;
- - leite condensado cozido - 1 lata;
- - amendoim torrado - 200 g;
- - flocos de coco - 100 g.
Manual de instruções
1
Retire a manteiga da geladeira. Deve ficar à temperatura ambiente até amolecer. Quando isso acontecer, combine-o com açúcar granulado e bata bem. Em seguida, adicione vanilina, conhaque ou rum à mistura resultante, bem como as gemas. As gemas não devem ser administradas de uma só vez, mas uma de cada vez.
2
Em seguida, adicione os seguintes ingredientes à massa resultante: farinha, fermento em pó para massa e amido. Misture tudo bem e amasse a massa da mistura resultante. Deve ficar macio e elástico.
3
Coloque a massa resultante em uma superfície plana e estenda-a usando um rolo para que a espessura não exceda meio centímetro. Em seguida, pegue uma tigela pequena com um pescoço redondo e corte círculos da massa. Cubra a assadeira com papel manteiga e coloque esses círculos da massa. Coloque em um forno pré-aquecido a 150 graus por cerca de 20 a 25 minutos. Isso fará cookies.
4
Deixe esfriar o cozimento acabado e coloque o leite condensado cozido. Conecte os cookies juntos.
5
Misture amendoins, flocos de coco e chocolate ralado em uma tigela. Misture tudo bem. Polvilhe a mistura com os lados da sobremesa revestidos com leite condensado fervido. Cookies "Alfajores" está pronto! Sirva-o à mesa quando esfriar completamente.