Que chá beber sem assar em casa? Kurabye é um delicioso biscoito amanteigado que literalmente derrete na boca, proporcionando prazer incomparável.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Kurabye "Baku":
- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 1 pacote de manteiga (250 g);
- 2 ovos
- 0, 5 xícaras de açúcar de confeiteiro;
- geléia.
- Kurabye "Caseiro":
- 0, 5 kg de farinha;
- 1 pacote de manteiga;
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro;
- 1 colher de sopa mel;
- 0, 5 xícaras de leite;
- cravo seco;
- casca de limão moída;
- 1 saqueta de açúcar de baunilha.
Manual de instruções
1
Kurabye "Baku"
Retire o óleo da geladeira meia hora antes de cozinhar, coloque-o em uma tigela funda e amasse com uma colher ou uma vassoura. Despeje 2 colheres de sopa. farinha, açúcar de confeiteiro e bata até ficar fofo. Despeje os ovos e bata novamente para que o açúcar seja completamente disperso e a massa se torne homogênea.
2
Despeje toda a farinha restante e amasse rapidamente a massa. A massa para biscoitos é leve e plástica, toma a forma correta. Unte uma assadeira com óleo vegetal ou margarina. Encha o saco de confeitar com massa e, através do bico desejado, aperte a massa em uma assadeira na forma de figuras diferentes, classicamente - na forma de uma flor. Depois, plante uma gota de geleia no centro da flor.
3
Pré-aqueça o forno a 220 graus e assar biscoitos até ficar cozido. Os cookies devem ser dourados, mas não torrados.
4
Kurabye "Caseiro"
Bata a manteiga em uma tigela até ficar cremosa, despeje o açúcar em pó, adicione o mel e o cravo. Misture tudo bem até ficar homogêneo. Despeje o leite, bata novamente, despeje a farinha e amasse a massa.
5
Coloque a tigela com a massa na geladeira por 10 a 15 minutos. Polvilhe a mesa com uma pequena quantidade de farinha, coloque a massa sobre a mesa e estenda uma camada de cerca de 1 cm de largura com um rolo.Tome um copo ou um molde de corte e corte os biscoitos da camada.
6
Coloque os biscoitos em uma assadeira, leve ao forno pré-aquecido e asse a uma temperatura de 170 a 190 graus por cerca de 5 minutos. Retire a panela, deixe por 5 minutos. Misture o açúcar em pó com o açúcar de baunilha, polvilhe com esta mistura ainda quente de cozimento. Espere um pouco e polvilhe com raspas de limão ou regue com geléia de damasco.
Conselhos úteis
Em vez de geléia, você pode fazer gelo azedo a partir do suco de laranja ou limão com açúcar e aplicar em biscoitos ainda quentes até que endurecem completamente.