As receitas de chicoteamento sempre ajudam as recepcionistas em caso de chegada inesperada de convidados ou quando você deseja cuidar de sua casa com sua própria comida, sem gastar muito tempo. Uma dessas soluções pode ser um bolo de noz incomum, mas muito saboroso, com uma delicada nota de café e chocolate.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa açucar
- 1 colher de chá café instantâneo;
- 80 nozes;
- 50 g de chocolate (1/2 bar);
- 1/2 xícara de farinha;
- 1 colher de chá fermento em pó;
- vanilina na ponta de uma faca.
Manual de instruções
1
O bolo de café e chocolate com nozes é cozido por cerca de 20 minutos. Para fazer isso, siga a sequência correta de ações.
2
Rale o chocolate em um ralador grosso e armazene-o brevemente no freezer. Você pode preparar lascas de chocolate com antecedência ou usar gotas de chocolate para produção industrial.
3
Ligue o forno. Quando o teste estiver pronto, ele deverá ser aquecido a 180-200 graus.
4
Prepare uma assadeira: cubra o fundo e as paredes com papel manteiga ou unte com óleo. No entanto, isso não é necessário se você planeja usar um molde de silicone.
5
Pique as nozes finamente com uma faca ou pique no liquidificador ou moedor de café. Se desejar, alguns deles podem ser deixados para decoração: selecione as metades mais bonitas, divida-as em pedaços grandes, etc.
6
Bata os ovos na espuma, derramando gradualmente açúcar e baunilha, adicione café e continue batendo até o café se dissolver. Para acelerar esse processo, primeiro despeje os grãos de café 1 colher de sopa. água, coloque a mistura de ovo e açúcar e bata. Em seguida, adicione nozes e lascas de chocolate e misture bem.
7
Misture a farinha com o fermento e peneire para saturar com oxigênio: o bolo ficará macio e poroso. Como fermento, você pode usar 1 colher de chá. refrigerante, temperado com suco de 1/2 limão, ácido cítrico, dissolvido em água ou vinagre. Esta mistura deve ser despejada na massa pronta.
8
Adicione a farinha ao resto dos ingredientes, misture bem a massa. Coloque-o na forma preparada. Para decorar, coloque as nozes em cima da massa, como sua fantasia diz.
9
Asse o bolo no forno por 15 minutos a uma temperatura de 180-200 graus. Perfure o bolo em vários locais com um palito de madeira ou espeto: se estiver limpo e seco, o produto estará pronto.
10
Você pode polvilhar bolo de noz-café por cima com açúcar de confeiteiro ou servir com uma bola de sorvete.