Couve-flor tem excelente sabor, cura e qualidades nutricionais. É rico em gorduras e carboidratos, ácidos graxos orgânicos e insaturados, amido, açúcar; macroelementos - potássio, cálcio, cloro, fósforo, magnésio, enxofre, sódio; oligoelementos - cobre, ferro, manganês, zinco, cobalto. Devido a essa composição complexa, mas útil, muitos médicos aconselham incluí-lo em sua dieta o mais rápido possível. Existem muitas receitas para cozinhar.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- Couve-flor - 1 kg;
- batata - 0
- 5 quilogramas;
- sementes de erva-doce - 1 colher de chá;
- manteiga - 3 colheres de sopa;
- leite - 100-150 mililitros;
- sal
- pimenta a gosto.
Manual de instruções
1
Pegue o repolho, lave bem e divida em inflorescências.
2
Descasque e pique as batatas em fatias pequenas.
3
Moa bem as sementes de erva-doce.
4
Ferva as batatas e repolho até ficar cozido. Faça purê de batatas.
5
Transfira para uma panela, adicione as sementes de erva-doce picadas e aqueça em fogo baixo por 10 minutos.
6
Adicione o leite, manteiga, sal, pimenta e misture bem. Sirva quente.