Kebabs de frutos do mar - um prato muito saboroso e saudável. Graças à porção original (no espeto), o aperitivo parece interessante na mesa. Sugiro tentar cozinhar um prato de acordo com uma receita simples. O número especificado de produtos é suficiente para 6-7 porções.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - carcaças de lula - 3 peças.;
- - camarão rei (congelado) - 400 g;
- - Mexilhões Kiwi (congelados) - 300 g;
- - polvo (congelado) - 300 g;
- - limão - 2 peças.;
- - azeite - 4 colheres de sopa. l.;
- - molho de soja - 3 colheres de sopa. l.;
- - maionese - 3 colheres de sopa. l.;
- - alho - 1 dente;
- - pimenta preta moída - uma pitada;
- - sal - uma pitada.
Manual de instruções
1
Preparação de frutos do mar. Todos os frutos do mar devem ser descongelados à temperatura ambiente. Carcaças de tripas de lula, descasque em água quente. Corte a lula em pedaços de 4x2 centímetros. Camarão sem casca, enxágüe com água. Retire os mexilhões das pias e enxágue bem.
2
Marinada de cozinha. Nos limões, remova uma fina camada de raspas (você precisa de cerca de 1 colher de chá) e esprema o suco da polpa (cerca de 50 mililitros). Combine suco de limão, azeite e molho de soja (2 colheres de sopa). Adicione as raspas de limão, sal e pimenta. Aleatório. A marinada está pronta.
3
Despeje os frutos do mar preparados com marinada e deixe por 15-20 minutos.
4
Cozinhando o molho. Descasque o alho e pique finamente. Misture a maionese, 1 colher de sopa de molho de soja e alho. O molho está pronto.
5
Pegue longos espetos de madeira, unte com óleo vegetal. Todos os frutos do mar devem ser amarrados no espeto em ordem aleatória. Grelhe os espetinhos por 2-3 minutos de cada lado.
6
Coloque espetadas prontas em um prato, decore com rodelas de limão, ervas frescas. Sirva o molho com churrasco. O prato está pronto.
Conselhos úteis
Você pode cozinhar kebabs em carvão.