Delicioso bolo de coalhada delicado que não precisa ser cozido. Muito leve, mas satisfatório. Perfeito para beber chá de verão.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - biscoitos 300 g
- - manteiga 100 g
- - queijo cottage 18% de gordura 400 g
- - creme de leite 20-25% de gordura
- - açúcar 250 g
- - gelatina 30 g
- - chocolate 200 g
- - leite 50 ml
- - morangos 300 g
Manual de instruções
1
Moer biscoitos e 50 g de chocolate no liquidificador. Você também pode colocar biscoitos em uma sacola, triturar com um rolo e triturar chocolate.
2
Derreta a manteiga no microondas ou em banho-maria. Adicione aos cookies e misture.
3
Coloque os biscoitos em uma forma destacável e achatar com uma colher ou mão.
4
Mergulhe a gelatina em água fervida fria. Depois de inchar, aqueça em banho-maria até dissolver completamente. Desligue o fogo e deixe a gelatina no banho.
5
Libra queijo cottage com açúcar.
6
Derreta o chocolate no leite em banho-maria. Adicione o chocolate à coalhada. Mexa com um liquidificador até ficar homogêneo.
7
Bata a coalhada com uma batedeira por 5 minutos. Adicione a gelatina e bata por mais 4 minutos.
8
Bata o creme de leite até esplêndido.
9
Misture com um creme azedo de espátula e requeijão.
10
Coloque um quarto da coalhada na assadeira. Espalhe os morangos.
11
Coloque o requeijão restante, alise e coloque a torta por 12 horas na geladeira.
12
Após 12 horas, o bolo endurece. Tire-o de forma.
13
De cima você pode decorá-lo de acordo com seu desejo. Pode ser chocolate ralado, pedaços de morangos ou outras frutas.
Conselhos úteis
Os morangos podem ser substituídos por outras frutas ou bagas. Mas não use kiwi, a gelatina não irá congelar com ele.