Confeitaria ou salsicha cremosa é uma sobremesa popular, fácil de preparar, mas ainda assim muito saborosa. Além disso, os gourmets podem mostrar imaginação e experimentar vários sabores para a base simples desta sobremesa.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Biscoitos de 350 g;
- 1/2 xícara de leite;
- 3 colheres de sopa Cacau
- 1 xícara de açúcar
- 200 g de manteiga;
- 1 xícara de nozes descascadas.
Manual de instruções
1
Passe biscoitos e nozes por um moedor de carne (não é recomendável usar um liquidificador, pois ele tritura os alimentos até o estado de pó). Se não houver moedor de carne, moa metade dos biscoitos no liquidificador, quebre o restante com as mãos em pedaços pequenos. Pique as nozes grosseiramente.
2
Pegue o açúcar em pó ou moa um copo de açúcar em um moedor de café. Misture o cacau com o açúcar de confeiteiro. Derreta a manteiga em uma panela, adicione três colheres de sopa de cacau, mexa bem para que não haja caroços. Em seguida, adicione meio copo de leite e cozinhe por três a quatro minutos.
3
Tente adicionar um pouco de chocolate à mistura de cacau, manteiga e leite. Tome cinquenta gramas de chocolate, quebre em pedaços e derreta em banho-maria. Adicione duas a três colheres de creme e misture bem. Em vez de chocolate, você pode adicionar de três a quatro colheres de sopa de leite condensado para melhorar o sabor cremoso. Ou adicione baunilha à mistura, se não estiver nos biscoitos, duas ou três colheres de chá de conhaque e coloque frutas cítricas cristalizadas picadas na mistura seca.
4
Despeje a mistura em biscoitos esmagados com nozes, misture bem. Controle a densidade da mistura preparada adicionando biscoitos se a massa estiver muito líquida e se espalhar. Guarde um pouco mais de cookies para este caso do que a receita diz. Nessa receita, é impossível indicar a quantidade exata de ingredientes, pois a densidade dos cookies que você usará é desconhecida. Além disso, se você quiser adicionar alguns ingredientes líquidos, isso mudará a viscosidade da massa.
5
Deixe a mistura esfriar. Espalhe filme plástico ou celofane sobre a mesa (você pode usar papel vegetal, papel manteiga untado), coloque a massa resultante ao longo de uma das bordas do filme, enrole e alinhe a linguiça. Coloque no freezer até solidificar.
- Salsichas cremosas
- salsicha de creme