Muffin de creme de leite com laranja, chocolate e nozes é uma sobremesa incrivelmente deliciosa que você pode comprar no café da manhã.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para shtrezel (cobertura):
- - 200 g de açúcar mascavo;
- - 2 colheres de chá de canela;
- - 2 colheres de sopa de farinha;
- - 100 g de manteiga;
- - um copo de nozes;
- - 1/2 xícara de gotas de chocolate
- Para o teste:
- - 280 g de farinha de trigo;
- - uma colher de chá de refrigerante;
- - uma colher de chá de fermento em pó;
- - 180 g de açúcar;
- - 110 g de manteiga;
- - 2 ovos;
- - uma colher de chá de casca de laranja;
- - uma colher de chá de extrato de baunilha;
- - 240 ml de creme azedo;
- - 40 ml de suco de laranja
Manual de instruções
1
Prepare o shtreisel (grandes migalhas doces). Corte a manteiga em cubos. Combine açúcar, farinha e canela.
2
Depois de adicionar o óleo triturado, esfregue a mistura em lascas grossas com as mãos. Anexar as nozes picadas e chocolate, misture.
3
Cubra a mistura e leve à geladeira. Prepare a massa. Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Lubrifique e polvilhe com farinha um molde dividido com um diâmetro de 20 cm.
4
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela. Separadamente, bata a manteiga à temperatura ambiente com açúcar até obter uma massa leve e exuberante.
5
Adicione os ovos, um de cada vez, sem parar para bater. Coloque as raspas de laranja e baunilha, bata até ficar homogêneo.
6
Despeje 1/4 parte da farinha na mistura, misture até ficar homogêneo e depois 1/3 de creme de leite. Adicione a farinha e o creme de leite alternadamente, terminando com farinha.
7
Misture o suco de laranja. Coloque metade da massa no molde, polvilhe metade do shtrezel por cima e depois coloque a massa restante, distribuindo-a cuidadosamente na forma, e o restante shtrezel por cima.
8
Asse por 30 minutos, depois cubra frouxamente o molde com papel alumínio e asse por mais 40-45 minutos, até o “palito seco”.
9
Retire o papel alumínio, esfrie o cupcake na forma de 20 minutos, depois remova o anel e deixe esfriar completamente.