Repolho recheado é um prato muito saboroso e nutritivo. Portanto, muitas donas de casa de tempos em tempos procuram agradá-las com suas famílias. Para fazer rolos de repolho inesquecivelmente macios e perfumados, prepare um molho rico.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 200 ml de creme de leite;
- 200 ml de caldo de couve;
- ketchup a gosto;
- 2 cabeças de cebola;
- óleo vegetal;
- verduras;
- o sal.
Manual de instruções
1
Tome 1 xícara de caldo, em que o repolho foi cozido para rolinhos de repolho. Pré-provar o caldo a gosto. Se necessário, adicione sal a gosto. Você pode temperar o caldo com pimenta preta moída ou qualquer outro tempero que preferir.
2
Combine o caldo de couve com creme de leite. É melhor usar creme de leite, ele dará ao molho um sabor mais rico e delicado. Se a consistência do molho parecer um pouco grossa, adicione uma pequena quantidade de decocção de repolho.
3
Adicione o ketchup à mistura de creme de leite e caldo de repolho. É melhor usar ketchup não muito afiado para que o molho não fique amargo. Primeiro adicione 2-3 colheres de sopa de ketchup, se necessário adicione mais.
4
Descasque 2 cabeças de cebola e pique-as finamente com uma faca afiada. Aqueça uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma panela e refogue a cebola com agitação constante.
5
Prepare as verduras. Para fazer isso, lave cuidadosamente uma pequena quantidade de endro e salsa e seque-a levemente. Você pode adicionar outras ervas, como cebolinha, manjericão ou coentro. Pique as verduras com uma faca afiada.
6
Combine a mistura de repolho, creme de leite e ketchup com cebola e ervas picadas. Adicione um pouco de sal a gosto. Misture tudo muito bem. Você não precisa aquecer o molho. Molho de molho de repolho recheado está pronto.
Preste atenção
Ao aquecer o óleo vegetal em uma panela, verifique se não entra água nela. Caso contrário, você corre o risco de queimar com spray quente.
Conselhos úteis
Se necessário, o ketchup pode ser substituído por pasta de tomate. Observe que menos pasta será necessária que o ketchup. Se desejar, uma pequena quantidade de tomate picado pode ser adicionada ao molho.