As saladas com fígado de galinha são suculentas, macias e saudáveis, devido ao alto teor de ferro, proteínas, ácido fólico, vitaminas A e C. O produto secundário.Para uma mesa casual e festiva, você pode preparar um prato quente de fígado e laranjas.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 500 g de fígado de galinha;
- -1 molho de alface;
- - 1 laranja;
- - 2, 5 colheres de chá mel;
- - 3 colheres de chá vinagre balsâmico;
- - 2 colheres de sopa. suco de laranja e azeite;
- - provar sal, sementes de gergelim e pimenta moída.
Manual de instruções
1
A salada quente é cozida muito rapidamente e consiste em apenas 3 produtos. A única condição é que isso seja feito alguns minutos antes de servir, para que não haja tempo para esfriar. Existem apenas 3 ingredientes principais neste prato, mas o sabor é saturado graças ao vinagre balsâmico e temperos.
2
Para aquecer a salada, o fígado é preparado por último. E primeiro eles cortam a laranja: corte a casca e um pouco de polpa com uma faca, divida a fruta em fatias e esprema o suco do resto. Em seguida, 2 colheres de chá são adicionadas a ele. vinagre, mel e 1 colher de sopa óleos, sal, pimenta e misture para fazer um molho.
3
Corte o fígado em pedaços, frite em uma panela com óleo, pimenta e sal, despeje sobre o vinagre restante e coloque o mel, frite por mais 2 minutos. As miudezas são dispostas em pratos, regadas com molho, guarnecidas com salada, fatias e sementes de gergelim.
Conselhos úteis
Para fazer a salada saborosa e suculenta, você precisa escolher o fígado certo. Para isso, compram miudezas com superfície brilhante e lisa, sem tonalidade amarela e manchas verdes. É aconselhável tomar um fígado resfriado, não congelado.