Bife é um prato que é especialmente amado pelos homens. Por via de regra, é preparado a partir de carne natural, geralmente bovina. Uma banha de porco é adicionada a ela. É aconselhável não passar a gordura através de um moedor de carne, mas cortá-la em fatias ou cubos.
Escolha sua receita
Bife estilo country
Para um bife, se você pegar um pedaço de carne, é melhor que seja da cabeça do lombo. É necessário um pedaço de banha. Esta receita fornece um ingrediente adicional - cebola, com a qual será embrulhada.
Para esta receita, você precisará de:
- 500 g de carne
- 100 g de gordura
- 3 cabeças de cebola (2pcs por carne moída, 1- para servir)
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal e 1 st. eu manteiga para fritar
- temperos e temperos ao seu gosto
É preparado da seguinte forma:
- O bife proposto é preparado da seguinte forma: a carne pode ser picada com um moedor de carne ou você pode cortá-la em cubos pequenos, uma faca bem afiada. Termine o corte cortando a carne com a mesma faca. Adicione a cebola picada e banha de porco à carne.
- Adicione a carne picada ao sal e pimenta. Em seguida, amasse bem a massa com as mãos para que fique densa; quando fritar, o produto culinário não rachará.
- Aqueça o óleo em uma panela. Formar bolas a partir da massa de carne, que depois espremer até um tamanho de 1, 5 a 2 cm e fritar em uma panela por 10 a 12 minutos. Isso deve ser feito igualmente em ambos os lados, até que o suco incolor apareça.
- 2 cebolas cortadas em rodelas. Polvilhe com farinha (à milanesa) e frite em óleo vegetal. Se o óleo indicado na receita não for suficiente, adicione mais.
- Decore a seu critério. Pegue um prato, coloque o bife no prato. Coloque cebolas nele. Ao fritar a carne, o suco é formado, eles podem derramar o prato. Adicione a cebola fresca picada (opcional).
