Às vezes você se sente mimando com algo refinado e saboroso. E, claro, quero que este prato seja útil. No inverno, os pratos feitos com peixes gordurosos são muito populares, porque o corpo consegue compensar a falta de vitamina D com a ajuda deles.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- Para 4 porções:
- - filé de salmão - 500 g;
- - macarrão largo - 500 g;
- - espinafre jovem - 300 g;
- - creme de leite - 250 g;
- - azeite de oliva - 2 colheres de sopa;
- - suco de limão - 2 colheres de sopa;
- - pimenta preta moída.
Manual de instruções
1
Primeiro, você precisa ferver macarrão amplo em água fervente com sal, de acordo com as instruções da embalagem. Em seguida, dobre o macarrão em uma peneira e deixe a água escorrer completamente.
2
Em seguida, lave bem o filé de salmão, seque com um pano de prato e corte em pedaços pequenos com cerca de dois centímetros de tamanho.
3
Frite os pedaços de salmão resultantes até dourar na metade da quantidade de azeite.
4
Na metade restante do azeite, frite levemente o espinafre fresco picado e depois adicione toda a quantidade de creme de leite, misture bem, coloque os pedaços de salmão já fritos no molho e cozinhe por cinco minutos em fogo baixo.
5
Tempere o molho de creme resultante com salmão e espinafre com duas colheres de sopa de suco de limão e pimenta do reino a gosto. Coloque o macarrão cozido no molho e misture bem.
O prato saudável, saudável e original resultante é recomendado imediatamente após o cozimento para servir, disposto em porções e decorado com verduras e legumes frescos, se desejado. Para compensar a falta de vitamina D, recomenda-se consumir pratos de salmão duas vezes por semana.