Pratos de peixe são muito benéficos para o corpo. O problema é que o peixe contém uma quantidade enorme de todos os tipos de vitaminas, selênio, cálcio, flúor, zinco, fósforo, etc. Se você não gosta de peixe frito, salgado, defumado, cozido no vapor e cozido, experimente cozinhar peixe caçarola.
Escolha sua receita
Você vai precisar
- - 300 gramas de filé de peixe (você pode pegar qualquer peixe);
- - três batatas grandes;
- - uma cenoura;
- - duas cebolas;
- - 70-80 gramas de queijo;
- - três ovos;
- - óleo vegetal;
- - uma colher de sopa de farinha;
- - especiarias e sal (a gosto);
- - verduras (a gosto).
Manual de instruções
1
Ferva o peixe em água salgada, resfrie-o e corte-o em ordem aleatória (se desejado, o peixe pode ser cozido não apenas como também frito ou cozido no vapor).
2
Descasque as batatas, lave com água fria e deixe ferver. Amasse as batatas acabadas, sal e cozinhe o purê de batatas (você pode adicionar uma fatia de manteiga).
3
Descasque as cenouras, lave e rale-as em um ralador grosso (você pode picar finamente).
Descasque e corte as cebolas ao meio anel.
4
Despeje o óleo vegetal na tigela de várias assadeiras e frite os legumes separadamente: primeiro cebola e cenoura. Eles devem ser fritos até estarem totalmente cozidos, sem esquecer de mexer constantemente (é necessário garantir que os vegetais não queimem).
5
Depois que os legumes estiverem fritos, transfira-os para pratos separados, polvilhe a tigela da multicooker com uma pequena quantidade de farinha, coloque o purê de batatas e nivele-a cuidadosamente, esmague-a levemente.
Coloque as cebolas em cima de uma camada de batata e depois as cenouras. Pimenta tudo. Em seguida, coloque os pedaços de peixe nos legumes.
Ligue a panela lenta e defina o modo de cozimento por 30 minutos.
6
Quebrar os ovos em um recipiente pequeno, sal e pimenta-los, bata bem. Despeje a mistura cozida sobre o conteúdo da multicooker (despeje a caçarola com ovos o mais tardar 10 minutos após o estabelecimento do regime).
7
Rale o queijo e polvilhe uma caçarola sobre eles 10 minutos antes do final do cozimento.
8
Corte a caçarola pronta, coloque-a em um prato plano e polvilhe com verduras picadas. O prato pode ser servido à mesa.