O prato mais simples, de dar água na boca e saudável da infância é uma caçarola de queijo cottage e sêmola. Quem não se lembra de como era delicioso com creme de leite, calda de chocolate, geléia e coisas assim - com chá quente ou leite fresco? Vamos reproduzir a receita para este prato simples, mas delicioso. E, para variar, adicione maçãs.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- 400 gramas de queijo cottage;
- 3 colheres de sopa de açúcar;
- 0, 5 colher de chá de refrigerante;
- uma pitada de sal;
- 1 ovo de galinha;
- 1 saqueta de açúcar de baunilha;
- ½ xícara (aproximadamente 120 mililitros) de sêmola;
- 2-3 maçãs médias;
- 2 colheres de chá de creme de leite.
Manual de instruções
1
Despeje a sêmola com água morna (aproximadamente 33-35 graus) para que o nível da água fique cerca de 1 dedo acima do nível do cereal. Deixe a sêmola inchar por 2 horas.
2
Enquanto a sêmola incha, limpe o queijo cottage por uma peneira. Este procedimento tornará a caçarola mais arejada. Se você estiver com preguiça de mexer na peneira, você pode amassar o queijo cottage com um empurrador.
3
Após o purê de queijo cottage, despeje o açúcar (regular e baunilha), sal e esfregue cuidadosamente a mistura.
4
Bata levemente o ovo com um garfo e despeje na mistura de requeijão e açúcar. Em seguida, adicione a sêmola inchada (o líquido restante que não foi absorvido nos grãos deve ser drenado) e o refrigerante fervido com água fervente. O resfriamento do refrigerante é simples: coloque a quantidade certa de refrigerante em um copo, despeje 1 colher de chá de água fervente e aguarde a reação terminar. O refrigerante está pronto. Dará à caçarola suavidade e esplendor.
5
Descasque as maçãs dos núcleos e descasque, corte em tiras finas - "canudos". Em seguida, misture-os na massa da caçarola. A propósito, se você não gosta de maçãs, pode substituí-las por frutas secas no vapor (damascos, passas, kumquat) ou mesmo cenouras comuns.
6
Pré-aqueça o forno a 180-200 graus. Coloque a caçarola em uma assadeira untada ou assada e coloque-a no forno. Tempo de cozimento - 50-60 minutos. 20 a 30 minutos após o início do cozimento, remova a caçarola do forno e unte a parte superior com creme de leite. O creme de leite forma uma crosta dourada na superfície do produto. Depois disso, coloque a caçarola no forno e asse por mais meia hora.
7
Polvilhe a caçarola acabada com açúcar em pó, pique e sirva quente à mesa. Cada peça pode ser servida com calda, geléia, mel, molho doce, leite condensado ou apenas creme de leite. Caçarola de queijo cottage e sêmola - um ótimo prato leve, perfeito para o café da manhã ou jantar.
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