Os cogumelos ostra são muito saborosos e fáceis de preparar. E em combinação com frango, o prato é muito macio e suculento.
Escolha sua receita
Vamos precisar de:
- Filé de frango (você pode comprar pronto ou separado de toda a carcaça) - 300-350 gr
- Cogumelos ostra - 400-500 gr
- 1 tomate maduro e suculento
- 50-60 gr de qualquer creme
- Quaisquer verduras perfumadas (coentro, salsa, endro, manjericão, etc.)
- Sal, pimenta a gosto
- 1-2 folhas de louro
- Um pouco de óleo de cozinha para fritar
Cozinhar:
1. Primeiro você precisa preparar todos os produtos: corte o filé de frango em pedaços médios (cerca de 2x2 cm), lave os cogumelos, tomate e verduras com água fria.
2. Unte uma panela funda com óleo vegetal e leve ao fogão.
3. Depois de aquecer a panela, coloque o filé de frango e frite uniformemente até dourar em fogo moderado.
4. Enquanto a carne é frita, você precisa cortar cogumelos ostra e tomate. Cortamos cogumelos maiores (cerca de 3x3 cm), tomates menores (1x1 cm).
5. Despeje cogumelos ostra e tomate em um filé quase pronto. Misture e adicione imediatamente a folha de louro, sal e pimenta a gosto. Se o tomate não for suculento o suficiente, você poderá adicionar um pouco de água. Misture tudo novamente, tampe e cozinhe em fogo moderado.
6. Enquanto o prato estiver assando, é preciso moer os verduras lavados e secos. Misture o creme com as ervas em qualquer recipiente conveniente.
7. Depois que os cogumelos estiverem quase prontos, despeje o prato com uma mistura de nata e ervas e cozinhe por 10 a 12 minutos sob a tampa.
Este prato pode ser servido separadamente ou com um prato de arroz ou batatas. O sabor cremoso e leve não deixa ninguém indiferente e encanta toda a família!