Você pode fazer muitas sobremesas diferentes a partir de bananas. Eles são combinados não apenas com sorvete e chocolate, mas também com caramelo. Tente fazer pudim de banana com molho de caramelo - essa sobremesa incomum acaba sendo muito saborosa e saudável.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- Para cupcakes:
- 200 g de tâmaras;
- 2 bananas;
- 1 colher de chá refrigerante;
- 100 g de óleo;
- 150 g de farinha;
- 50 g de açúcar;
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá canela
- 30 g de chocolate.
- Para o molho:
- 100 g de açúcar;
- 100 g de manteiga;
- 1 colher de sopa. creme.
Manual de instruções
1
Retire as sementes das datas e ferva os frutos em água por 5 minutos. As datas secas devem ser presa por algumas horas. Seque e dobre as frutas acabadas em um processador de alimentos. Moa-as para um estado de purê, adicione metade das bananas à massa e ligue a batedeira novamente. As frutas devem se transformar em uma mistura homogênea.
2
Deixe a manteiga por uma hora em temperatura ambiente para que amolece. Em seguida, coloque-o em uma tigela, cubra com açúcar ou açúcar de confeiteiro e bata com uma batedeira até ficar homogêneo. Quebre os ovos lá, despeje a canela em pó. Se desejado, pode ser substituído por baunilha. Rale o chocolate amargo e coloque no restante dos ingredientes. Adicione o vinagre de refrigerante. Misture tudo e adicione uma massa de banana e tâmaras na massa semi-acabada. Finalize o processo adicionando farinha. Despeje gradualmente, misturando bem, para não formar grumos.
3
Escolha as latas de cupcake certas. É mais conveniente usar silicone - é mais fácil extrair pudim pronto deles. Unte-os com manteiga. Coloque a massa resultante em cada molde para que 1/3 da altura do recipiente permaneça vazio. Cubra com 2-3 fatias das bananas restantes. Coloque os moldes em uma assadeira ou na gradinha no forno, pré-aquecido a 180 ° C. Asse bolos por 15-20 minutos. Sua prontidão pode ser determinada usando um palito de dente. Perfure delicadamente a massa. Se a vara de madeira permanecer seca, os pudins estão prontos.
4
Tome molho de caramelo. Aqueça o creme no fogão, mas não ferva. Dissolva o açúcar neles. Em seguida, adicione o óleo lá. Cozinhe a mistura, mexendo, até engrossar. Sirva os muffins preparados quentes e acompanhados de um molho doce. O melhor complemento para este prato será o chá inglês com bergamota.
5
Se desejado, o molho pode ser diferente. Misture água fervente com açúcar na proporção de 1: 2. Ferva o molho até que fique dourado. Despeje os cupcakes ao servir. Lembre-se de que, ao contrário da primeira receita, esse molho endurece muito rapidamente.