Sanduíches para um dente. Um deleite bonito e saboroso que pode ser preparado rapidamente para uma recepção oficial em buffet e para uma festa em casa. Tudo isso é sobre canapés - um aperitivo de pão ou qualquer outra base de farinha, manteiga especialmente preparada e cobertura de frutas, legumes, peixe, caviar ou carne. Você pode decorar canapés com um espeto decorativo.
Escolha sua receita
Você vai precisar
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- para 6 peças:
- 1 abacate pequeno
- 1 mesa. uma colher de creme de leite
- 1 limão - raspas
- 55 g de salmão defumado
- 6 bolachas
- 50 g de cebolinha
- 5 g de pimenta preta moída
Manual de instruções
1
Canapés com salmão defumado e abacate são ideais para a essência dos canapés. Nesta receita, a comida é deliciosa. Eles combinam entre si tanto no gosto quanto na cor. Além disso, é conveniente cortar salmão nas mesmas fatias finas.
2
Abacate cortado ao meio. Tire um osso dele. Raspe a polpa, amasse-a com um garfo em uma tigela.
3
Adicione o creme de leite, as raspas de limão ralado em uma tigela, pimenta. Pique finamente a cebolinha. 2/3 disso são adicionados ao prato. O resto é sair. Cubra a tigela com papel alumínio, depois de colocar uma pedra do abacate na mistura: ela não permitirá que a mistura fique escura.
4
Coloque uma colher de chá de mistura de abacate em cada biscoito. Acima está uma tira de salmão. Pimenta e decore com os restos de cebolinha. Sirva imediatamente após o cozimento.
Preste atenção
Os canapés são servidos em um prato plano redondo ou retangular em uma perna.
Em um prato, canapés com recheios diferentes devem ser.
Usando um espeto de canapé, é conveniente transferir de um prato comum para o seu prato. Ao mesmo tempo, comem canapés com as mãos, pegando um garfo.
Se não houver espeto na canapa, eles o levarão ao prato com uma espátula, pinça, garfo ou faca.
Conselhos úteis
O abacate deve ser macio o suficiente para ser purê.
A mistura de recheio deve ser preparada alguns minutos antes de servir: caso contrário, pode escurecer e perder sua aparência apetitosa.Os biscoitos não devem ser doces, salgados ou aromáticos: isso pode distrair o sabor delicado do recheio.