Tortas de frutas frescas são uma sobremesa popular do verão. No inverno, esses doces podem ser feitos com morangos congelados, cerejas, cranberries ou framboesas. O prato ficará menos saboroso e bonito, e sua preparação não levará mais de uma hora.
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Torta rápida de cereja de chocolate
Uma sobremesa original que combina os aromas de chocolate amargo e cerejas congeladas azedas. A sobremesa pode ser servida quente ou fria, acompanhada de chá ou café acabado de fazer.
Descongele as cerejas (150 g) em uma peneira e polvilhe levemente com amido de batata. Derreta no microondas 150 g de manteiga e 80 g de chocolate amargo. Bata em espuma macia 3 ovos e 2 colheres de sopa. eu açúcar Misture os ovos com a mistura de manteiga e chocolate e misture. Adicione 1 colher de sopa. eu licor de cereja ou conhaque. Gradualmente, despeje 1 colher de sopa. farinha peneirada misturada com 1 colher de chá. fermento em pó.
Coloque a cereja descongelada na massa, misture delicadamente. Unte o molde de silicone, transfira a massa para ele, alise a superfície com uma faca. Asse o bolo em um forno aquecido a 180 graus. Deixe a sobremesa esfriar um pouco e ligue o prato. Antes de servir, você pode polvilhar os doces com açúcar de confeiteiro, suplementar com uma bola de sorvete ou creme caseiro.
Torta de maçã e cranberry
A receita pode ser alterada usando cranberries em vez de cranberries e descartando canela. Sirva o bolo mais quente, com sorvete derretido ou chantilly.
Em um recipiente separado, bata 200 ml de leite condensado e 3 ovos com um liquidificador. Em porções, introduza 100 g de creme de leite grosso. Despeje 1 xícara de farinha peneirada enquanto mexe. A massa não deve ser muito grossa, homogênea, sem grumos.
Unte a forma refratária com manteiga e polvilhe com farinha de rosca. Descasque as maçãs doces, corte em fatias finas, coloque no fundo do molde e polvilhe com canela em pó. Adicione 150 g de cranberries congelados à massa, misture. Espalhe a massa uniformemente sobre as maçãs, alise com uma faca. Coloque o molde no forno, aquecido a 180 graus, asse até dourar. Você pode verificar a prontidão do bolo com um grão de madeira. Se a massa não grudar, é hora de retirar os produtos assados do forno. É conveniente cortar a torta diretamente no molde.