O menu desempenha um papel importante em todas as famílias. O cardápio deve ser composto de forma a fornecer as vitaminas e os microelementos necessários para todos os membros da família. Ao mesmo tempo, o menu deve ser racional. Isso é para economizar dinheiro do orçamento familiar. Sobre como fazer um menu útil e racional, vou contar no artigo.
Escolha sua receita
Manual de instruções
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Pegue um pedaço de papel, um lápis e anote todos os pratos que você cozinha bem e rapidamente, dividindo-os em categorias no café da manhã, no almoço e no jantar. Tente impedir que os itens de menu sejam repetidos mais de duas vezes por semana. Se isso não for possível, adicione alguns pratos novos que você não conhece.
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As refeições do café da manhã planejam refeições leves (tanto na culinária quanto na digestibilidade): omeletes, aveia, sanduíches. Se você e sua família jantam no local de trabalho, tente preparar pratos que não sejam apenas saudáveis e saudáveis, mas também convenientes para levar consigo no recipiente para alimentos: cereais, purê de batatas com linguiça ou sopa de purê com costeleta. Para o jantar, cozinhe o arroz com frango ou pilaf, macarrão com legumes
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No verão, muitas vezes incluem no menu saladas de legumes e frutas, sopas frias, bebidas de frutas. No inverno, é necessário incluir produtos à base de carne, sopas e caldos, chás de ervas e compotas de frutas secas na dieta. Asse-se pelo menos uma vez por semana. Assim, você irá cuidar de seus entes queridos com deliciosos bolos caseiros e economizar dinheiro com o orçamento da sua família.
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Para preparar novos pratos que ainda não foram preparados por você, selecione uma a duas vezes por semana. Nesse momento, quando compilar o menu se tornar um hábito, você poderá deliciar sua família com novos itens com mais frequência.
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Escolha o seu formulário de menu preferido. Por exemplo, é conveniente fazer a compilação do menu no editor MS Excel. Você pode baixar um exemplo de um menu útil e econômico da família no link abaixo. Você também pode criar um menu no editor MS WORD. Você pode liberar sua imaginação e fazer truques. Em cada cartão, coloque uma foto e receita. Classifique por categorias (café da manhã, almoço, jantar). Coloque os cartões em uma caixa. O menu está pronto! Coloque os cartões necessários para o dia na geladeira (no café da manhã, almoço e jantar)
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Faça uma lista aproximada de produtos necessários para preparar suas refeições planejadas.
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O menu da semana está pronto. Agora você precisa calcular o custo dos produtos e o tempo para cozinhar. Faça uma análise. Se algo não lhe agradar (o custo dos produtos é muito alto ou você não se encaixa no prazo para cozinhar), execute uma correção de menu.
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Faça uma lista de produtos em duas partes: produtos que você precisa comprar por uma semana (produtos à base de carne, chá, cereais, doces, chifres, ovos etc.) e aqueles que você compra diariamente ou em dias alternados (laticínios, pão, frutas e legumes). Visite as lojas com uma lista. Não se desvie disso. Isso ajudará você a economizar dinheiro com o orçamento da sua família.
Conselhos úteis
Se possível, compre eletrodomésticos para a cozinha, o que ajudará a diversificar o menu. Uma caldeira dupla, um fogão lento, um liquidificador e uma batedeira serão seus grandes ajudantes e ajudarão a preservar as propriedades úteis dos produtos e economizar seu tempo.
- Exemplo de menu para a semana nº 1
- Exemplo de menu para a semana nº 2
- Recursos para planejamento rápido e fácil de menus
- Modelos de menu