Como armazenar alho em casa durante o inverno? Esta pergunta pode ser feita por todos os amantes deste produto. Isso não é surpreendente, uma vez que o produto é considerado remédio para muitas doenças e enfermidades. Existem várias maneiras de armazenar alho em casa.
Escolha sua receita
Existem duas maneiras principais de armazenar alho em casa: quente e frio. O primeiro é adequado para as variedades de verão do produto, o segundo para o inverno. Um método quente é possível quando a temperatura ambiente varia entre 16-20 ° C e a umidade do ar de 50 a 70%. O método a frio é adequado com indicadores de 2-4 ° C e 70-80%, respectivamente.
Também vale a pena dizer que o alho do inverno é armazenado menos tempo que o verão. É muito mais caprichoso e fácil ceder a vários fungos e doenças. Portanto, seu desembarque é realizado mais próximo à queda.
Maneiras tradicionais de armazenar alho
Manter o alho em casa é uma longa tradição. Séculos dessa prática trouxeram o caminho mais seguro - tecendo grinaldas ou tranças. Não é necessário poder tecê-los. Basta pendurá-los por uma corda dentro de casa à temperatura ambiente e deixá-los pendurados "sob demanda". O significado deste método é que o alho respira e não seca ao ar livre.
Você também pode colocar o produto em caixas ou meias. O recipiente deve ser limpo em local fresco e seco. De tempos em tempos, é recomendável separar os frutos para remover os estragados.
Novas maneiras de armazenar
"Novo" é um conceito relativo. Os métodos listados abaixo foram inventados no século passado. Mas sua eficácia em comparação com os métodos tradicionais já foi comprovada repetidamente.
- Limpe os dentes, remova as partes não comestíveis e enxágue.
- Esterilize os frascos e coloque o alho neles.
- Encha o recipiente com farinha e feche a tampa do capron.
- Coloque as latas em local fresco.
Você também pode colocar o produto em uma caixa de madeira, alternando uma camada de cravo-da-índia com uma camada de sal grosso ou serragem seca. Coloque as peças para que elas não se toquem.