A carne de frango é frequentemente usada na nutrição dietética e diária. E isso não é surpreendente: a partir de um inhame macio e desnatado, você pode cozinhar muitos pratos deliciosos e saudáveis. Se você cozinhar frango, terá um maravilhoso caldo de galinha, que pode ser consumido como prato independente ou usado como base para várias sopas e molhos.
Escolha sua receita
Nesse caso, será fácil cozinhar o frango: a carne de frango, de preferência não congelada, deve ser bem lavada e fervida com cebola e louro em água e sal. A carne de frango também é usada para preparar os segundos pratos - por exemplo, você pode cozinhar o frango com legumes ou cozinhar costeletas de frango.
Se você não tiver muito tempo, pode simplesmente fritar a carne de frango na forma de costeleta ou cortada em porções. O frango é fácil de fritar: graças à estrutura leve e delicada da carne, os pedaços de frango são fritos rapidamente, cobertos com uma deliciosa crosta dourada. Você também pode cozinhar o frango para que o prato acabado se torne uma verdadeira decoração de qualquer mesa festiva. Para fazer isso, você pode assar frango com especiarias e carne picada.
Vamos precisar de: frango fresco, um quilo de carne de porco moída, três cebolas, três fatias de pão branco embebido em leite, um quilo de cogumelos, dois ovos e uma lata de abacaxi em lata.
- Tome frango fresco que nunca foi congelado.
- Faça o recheio para o recheio: misture os cogumelos fritos, a carne picada levemente frita, as cebolas picadas, o pão branco, os ovos e o abacaxi picado. Misture tudo bem.
- Frango lavado e preparado por dentro e por fora com um curry de especiarias.
- Encha o frango com a carne picada, tomando cuidado para não pressionar demais. Após o enchimento, costure o orifício com rosca.
- Esfregue o frango por fora com sal e pimenta; se desejar, cubra a carcaça com molho de soja.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus e envie o frango para lá, previamente colocado em forma untada.
- Asse o frango a uma temperatura de 180 a 210 graus por 70-80 minutos. O tempo de cozimento depende do tamanho da carcaça de frango. O prato acabado pode ser consumido quente e frio.