Rolos de berinjela fritos são um aperitivo saboroso e de dar água na boca. O alho adicionado ao molho confere ao prato sabor e aroma. É desejável? para que os rolos antes de servir fiquem na geladeira por 1-1, 5 horas. Em vez de endro no molho, você pode adicionar verduras a gosto.
Escolha sua receita
Você vai precisar
-
- 3 berinjela grande
- 1 xícara de maionese
- 50 gr endro fresco
- 4 dentes de alho
- 1 xícara de farinha de trigo
- sal
- pimenta do reino
Manual de instruções
1
Minha berinjela e seca com uma toalha de papel.
2
Corte o "chapéu" da berinjela.
3
Corte a berinjela em tiras transversais com 0, 5 cm de espessura.
4
Adicione sal e pimenta à farinha peneirada.
5
Prepare o molho para pãezinhos.
6
Adicione verduras picadas à maionese.
7
Descasque e pique finamente o alho.
8
Adicione o alho à maionese, misture bem, adicione a pimenta preta.
9
Tiras de pão na farinha.
10
Frite o óleo de ambos os lados por 2 a 3 minutos.
11
Coloque o molho em tiras quentes e enrole um rolo.
12
Espalhamos um rolo sobre o outro na forma de uma pirâmide.
13
Resfriamos o aperitivo e servimos com legumes e ervas.
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